Maustesahrami – näin onnistut viljelyssä
Maustesahrami – istutuksesta sadonkorjuuseen
- Istuta loppukesällä
- Kastele syksyllä
- Kerää satoa, kun kukka on täysin auennut
Maustesahrami avomaalla
Maustesahrami viihtyy kuivassa maassa ja pitää kylmistä talvista sekä lämpimistä kesistä. Etelä-Suomessa sitä voi viljellä avomaalla, kunhan kasvupaikka on hyvin vettä läpäisevä ja aurinkoinen. Koska sahramikrookus kukkii syksyllä, kannattaa valita istutuspaikka sieltä, missä vietät aikaa myös syksyisin – niin et jää kukkaloistosta paitsi. Istuta sipulit loppukesällä tai varhaissyksyllä ja odota innolla kukintaa jo ensimmäisenä vuonna.
Maustesahrami ruukussa
Maustesahrami sopii hyvin ruukkuviljelyyn kaikkialla Suomessa. Sekoita istutusmultaan hieman hiekkaa tai soraa, jotta vesi pääsee valumaan hyvin – maustesahrami ei kestä märkyyttä.
Istuta sipulit melko tiheästi, jotta saat kauniin kukinnan jo ensimmäisenä syksynä. Muista kuitenkin, että sipulit lisääntyvät ajan myötä, joten niitä täytyy harventaa seuraavina vuosina. Ylimääräiset voit lahjoittaa ystäville tai istuttaa uusiin ruukkuihin. Istuta sipulit noin 10 cm syvyyteen ja kastele kunnolla.
Kastelu
Maustesahrami tarvitsee vettä syksyllä, kasvukauden aikana. Jos syyssateet jäävät vähiin tai ruukut ovat katoksen alla, huolehdi kastelusta. Talvella vettä ei tarvita – silloin ruukut viedään viileään ja kuivaan paikkaan. Keväällä kastellaan vain kevyesti. Kesällä sipulit lepäävät ja kaipaavat lämpöä ja kuivuutta – eli ei kastelua. Syksyllä taas aloitetaan kastelu, jotta sipulit heräävät uuteen kasvuun.
Sahramin sadonkorjuu
Kun kukinta on kauneimmillaan ja maustesahramit täysin auki, on aika kerätä sato. Toimi näin:
- Leikkaa kukat varovasti.
- Avaa kukat ja poimi kolmen emilangan kimppu sisältä.
- Aseta langat kuivumaan talouspaperin päälle muutamaksi päiväksi.
- Säilytä kuivunut sahrami kuivassa ja pimeässä purkissa.
Satoa ei ehkä kerry kokonaisen joulupullan maustamiseen – 1 gramma sahramia vaatii noin 100–200 kukkaa – mutta saatat saada maustettua muutaman pullan tai annoksen ruokaa. Ja suurin ilo löytyykin viljelystä itsestään: kukkien kauneudesta, syksyn tunnelmasta ja siitä ihmeellisestä tunteesta, kun saat kerätä omaa sahramia.
Impecta Fröhandel
Kirjoittaja: Katarina KihlbergKuva: Karin Elmberg
